fortuna pěti vůní

Na 200 gramů očištěného červeného rybízu potřebujeme 2 středně velké červené cibule, 1 malou červenou papriku, 2 lžíce olivového oleje, 1 čerstvou chilli papričku, 2 stroužky česneku, malý kousek zázvoru, 2 dcl červeného vinného octa140 gramů cukru,

POTŘEBUJETE: 1 husu 3 bio pomeranče sůl mletý pepř 2 lžičky cukru 2 lžičky koření pěti vůní 1 lžíci sherry 1 lžíci sójové omáčky 5 stroužků česneku 3 kousky zázvoru 2 jarní cibulky 750 g brambor tymián rozmarýn

Z koření používejte především badyán, ten vévodí i použitému čínskému koření pěti vůní, které se dá snadno koupit a pro styl marinády je podstatný. Orientální chuti marinády docílíte, když použíjete místo bourbonu rýžový ocet a přidáte čerstvý zázvor

Postup: Máte-li větší kus masa, podélně ho rozkrojte na maximálně 5 cm široké plátky jako na fotce a naložte do marinády z koření pěti vůní, sójové omáčky, rybí omáčky, bílého vína, nasekaného česneku, cukru a čerstvě mletého pepře.Maso marinujte nej

1 lžička kari koření (nebo koření pěti vůní) svazek mladého špenátu; 3 lžíce sójové omáčky; 2 jarní cibulky; pražený sezam a vlašské ořechy na posypání; Postup: Den předem si namočíme čočku. Řasy vložíme do misky, zalijeme 300 ml vroucí vody a přikry